Cao Nguyên Travel xin giới thiệu đến bạn bài viết: Ăn gì ở Kon Tum? Gợi ý món ngon, đặc sản không thể bỏ qua.
Bạn đang lên kế hoạch du lịch Kon Tum cũ và băn khoăn Ăn gì ở Kon Tum cũ để trải nghiệm hết tinh hoa ẩm thực vùng cao nguyên này? Kon Tum cũ không chỉ nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ mà còn hấp dẫn du khách bởi những món đặc sản độc đáo, mang đậm hương vị núi rừng. Từ những món ăn truyền thống của các dân tộc thiểu số đến những đặc sản chế biến từ nguyên liệu tươi ngon tại chỗ, ẩm thực Kon Tum cũ chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thực khách.
Nổi bật nhất phải kể đến Gỏi lá Kon Tum cũ – một món ăn đã được công nhận top 10 đặc sản Việt Nam. Nhưng ngoài gỏi lá, còn rất nhiều món ngon khác đang chờ bạn khám phá. Dưới đây là tổng hợp những món bạn nhất định phải thử khi đến với Kon Tum cũ.
Tổng hợp các món đặc sản Kon Tum cũ nổi bật
| Tên món ăn | Đặc điểm nổi bật | Gợi ý địa điểm thưởng thức |
|---|---|---|
| Gỏi lá | Gần 60 loại lá rừng ăn kèm thịt ba chỉ, tôm rang, bì heo, nước chấm đặc trưng. | Chợ Kon Tum cũ, các quán dân tộc |
| Thịt nhím | Thịt chắc, giòn bì, ít mỡ, bổ dưỡng, chế biến nướng than, nhồi lồ ô. | Quán ăn dân tộc |
| Cá chua | Cá miệng suối lên men tự nhiên, vị đậm đà, càng để lâu càng ngon. | Quán ăn dân tộc |
| Cá gỏi kiến vàng | Cá suối tươi băm nhuyễn trộn kiến vàng sống, vị chua thơm lạ miệng. | Quán ăn dân tộc |
| Heo rẫy Măng Đen / Thịt heo rừng hun khói | Thịt săn chắc, thơm ngon, chế biến quay, nướng hoặc hun khói. | Xã Măng Đen, Tỉnh Quảng Ngãi, Chợ Kon Tum cũ |
| Xôi măng / Cơm lam | Xôi nếp nấu măng tươi hoặc cơm nếp ống nứa, dẻo thơm. | Chợ Kon Tum cũ, quán ăn sáng |
| Rượu ghè / Rượu cần / Rượu sim | Đồ uống truyền thống, rượu sim ngọt từ quả sim rừng. | Homestay, quán ăn dân tộc |
| Bún đỏ cao nguyên | Bún tươi nước dùng đậm đà, topping thịt bò hoặc heo. | Quán ăn địa phương |
Các món đặc sản hàng đầu nên thử khi đến Kon Tum cũ
Gỏi lá Kon Tum cũ – Nét ẩm thực độc đáo
Khi nhắc đến Ăn gì ở Kon Tum cũ, không thể không kể đến Gỏi lá – món ăn đã được công nhận top 10 đặc sản Việt Nam. Món này là sự hòa quyện của gần 60 loại lá rừng, từ vị chát, bùi, chua đến the mát, ăn kèm thịt ba chỉ luộc, tôm rang, bì heo và đặc biệt là nước chấm đặc trưng được chế biến công phu. Mỗi cuốn gỏi là một trải nghiệm vị giác phong phú, mang đậm hương vị núi rừng.
Thịt nhím – Hương vị núi rừng đại ngàn
Thịt nhím là một trong những đặc sản quý hiếm của Kon Tum cũ. Thịt nhím có thớ chắc, phần bì giòn, ít mỡ và giàu dinh dưỡng theo truyền thống của dân tộc Brâu. Du khách có thể thưởng thức thịt nhím được chế biến thành nhiều món hấp dẫn như nướng than hồng, nhồi ống lồ ô hoặc nấu canh, mang đến hương vị thơm ngon và độc đáo của núi rừng.
Cá chua – Vị truyền thống của dân tộc Jẻ Chiêng
Món Cá chua là đặc sản của dân tộc Jẻ Chiêng, làm từ cá miệng suối tươi ướp gia vị và ủ lên men tự nhiên. Quá trình lên men tạo nên hương vị chua thanh, đậm đà, càng để lâu càng ngon và thấm vị. Đây là món ăn độc đáo, thể hiện nét văn hóa ẩm thực truyền thống của vùng cao nguyên Kon Tum cũ.
Cá gỏi kiến vàng – Thử thách vị giác độc đáo
Một món ăn độc đáo và đầy bất ngờ khác của Kon Tum cũ là Cá gỏi kiến vàng. Cá suối tươi được băm nhuyễn, trộn với kiến vàng sống (kiến tiết axit làm chín cá) và ăn kèm rau rừng. Món ăn này mang đến hương vị chua, thơm, bùi và một chút cay nhẹ vô cùng lạ miệng, là trải nghiệm không thể bỏ qua cho những ai muốn khám phá ẩm thực bản địa.
Heo rẫy Măng Đen hoặc thịt heo rừng hun khói – Đặc sản cao nguyên
Khi ghé thăm vùng đất cao nguyên Xã Măng Đen, Tỉnh Quảng Ngãi, bạn không thể bỏ qua Heo rẫy Măng Đen hoặc Thịt heo rừng hun khói. Những chú heo được nuôi thả tự nhiên trên rẫy nên thịt săn chắc, ít mỡ và có hương vị thơm ngon đặc biệt. Thịt heo có thể được quay giòn bì, nướng than hồng hoặc hun khói, mang đậm phong vị núi rừng, là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn thịnh soạn.
Xôi măng hoặc cơm lam – Bữa sáng truyền thống
Để khởi đầu ngày mới tại Kon Tum cũ, bạn có thể thưởng thức Xôi măng hoặc Cơm lam. Xôi măng kết hợp nếp dẻo thơm với măng tươi rừng, mang vị ngọt bùi. Còn Cơm lam là cơm nếp nấu trong ống nứa tươi, thơm lừng mùi tre và ngọt của gạo nếp. Cả hai đều là những món ăn sáng dân dã, thơm ngon và bổ dưỡng, giúp bạn nạp năng lượng khám phá Ăn gì ở Kon Tum cũ.
Rượu ghè/rượu cần hoặc rượu sim – Nét văn hóa bản địa
Bên cạnh các món ăn, Kon Tum cũ còn có những loại rượu đặc trưng như Rượu ghè/rượu cần (rượu men lá truyền thống uống chung bằng cần) và Rượu sim ngọt dịu từ quả sim rừng. Đây không chỉ là thức uống mà còn là cách để bạn tìm hiểu về phong tục tập quán, gắn kết với người dân địa phương trong không khí ấm cúng.
Bún đỏ cao nguyên – Hương vị quen mà lạ
Món Bún đỏ cao nguyên với sợi bún tươi dai ngon, nước dùng đậm đà có màu đỏ đặc trưng, thường kèm topping thịt bò hoặc thịt heo. Dù là món bún quen thuộc, nhưng Bún đỏ cao nguyên ở Kon Tum cũ mang một hương vị rất riêng, khó lẫn vào đâu được, làm phong phú thêm thực đơn Ăn gì ở Kon Tum cũ của bạn.
Những món lạ khác đáng để bạn thử
Độc đáo với Dế chiên giòn và thịt chuột đồng
Nếu bạn là người ưa thích khám phá ẩm thực độc đáo, đừng ngần ngại thử Dế chiên giòn bùi bùi, béo ngậy hay Thịt chuột đồng nướng/khô gác bếp, đặc sản của dân tộc Jẻ Triêng. Dù có vẻ lạ lẫm, những món này lại mang hương vị rất riêng, được chế biến khéo léo và là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực bản địa.
Gà nướng cơm lam, phở khô phố và cà đắng
Bạn cũng có thể thưởng thức Gà nướng cơm lam thơm lừng, Phở khô phố với biến tấu độc đáo, hay nếm thử Cà đắng – loại rau rừng đặc trưng với vị đắng nhẹ nhưng hậu ngọt, thường được chế biến thành nhiều món ngon và tốt cho sức khỏe. Đây là những gợi ý tuyệt vời cho câu hỏi Ăn gì ở Kon Tum cũ, mang đến trải nghiệm đa dạng cho du khách.
Địa điểm thưởng thức ẩm thực Kon Tum cũ
Để thưởng thức trọn vẹn những món đặc sản này, bạn có thể ghé thăm các quán ăn tại chợ Kon Tum cũ, những quán ăn dân tộc truyền thống hoặc các homestay tại Xã Măng Đen, Tỉnh Quảng Ngãi và khu vực Bazana. Ưu tiên ăn tại chỗ để đảm bảo độ tươi ngon và trải nghiệm không khí ẩm thực địa phương chân thực nhất. Việc thưởng thức ẩm thực cũng là một cách tuyệt vời để bạn hiểu thêm về văn hóa và con người Kon Tum cũ.
Hy vọng với những gợi ý trên, bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi Ăn gì ở Kon Tum cũ và sẵn sàng cho một hành trình khám phá ẩm thực đầy hấp dẫn tại mảnh đất cao nguyên hùng vĩ này!
Lưu ý về di chuyển: Nhà xe Việt Tân không đến Xã Măng Đen, Tỉnh Quảng Ngãi. Bến cuối của nhà xe là thành phố Kon Tum cũ. Khách hàng muốn đến Xã Măng Đen, Tỉnh Quảng Ngãi sau khi xuống xe Việt Tân cần bắt thêm xe buýt hoặc taxi. Để đặt xe, vui lòng liên hệ: 0828211222.
