Cao Nguyên Travel xin giới thiệu: Gia Lai: Thiên đường ẩm thực đường phố độc đáo khó quên
Khi nhắc đến Gia Lai, nhiều người thường nghĩ ngay đến núi rừng hùng vĩ hay những đồi cà phê bạt ngàn. Thế nhưng, ẩn mình trong vẻ đẹp hoang sơ ấy là một nền ẩm thực đường phố Gia Lai vô cùng phong phú và độc đáo, đặc biệt là tại trung tâm Pleiku. Nơi đây không chỉ chiều lòng du khách bằng cảnh sắc thiên nhiên mà còn níu chân họ bởi những món ăn dân dã, đậm đà hương vị núi rừng Tây Nguyên.
Nếu bạn là một tín đồ ẩm thực và muốn khám phá những món ngon có “1-0-2” thì Pleiku chắc chắn sẽ là điểm đến lý tưởng. Từ những quán vỉa hè tấp nập đến những con phố ăn uống sầm uất, bạn sẽ dễ dàng tìm thấy những hương vị khó quên với mức giá phải chăng, thường chỉ từ 20.000-50.000 VNĐ/phần.
Tổng hợp các món ngon đường phố Gia Lai không thể bỏ lỡ
| Món ăn | Quán gợi ý | Địa chỉ tham khảo | Giá tham khảo |
|---|---|---|---|
| Phở khô Gia Lai (phở hai tô) | Phở Ngọc Sơn, Bé Tư 2 | 15 Nguyễn Thái Học; nhiều chi nhánh | 20.000-50.000 VNĐ/phần |
| Bún cua (bún mắm cua) | Bún Cua Chi Gia Lai | 2 Phùng Hưng, Hội Thương | 20.000-50.000 VNĐ/phần |
| Bánh xèo Gia Lai | Phố ẩm thực Pleiku | Hội Thương, Nguyễn Thái Học | 20.000-50.000 VNĐ/phần |
| Gỏi lá rừng | Phố ẩm thực Pleiku | Hội Thương, Nguyễn Thái Học | 20.000-50.000 VNĐ/phần |
Các món ăn đường phố phổ biến nhất tại Gia Lai
Phở khô Gia Lai (phở hai tô) – Đặc sản làm nên thương hiệu Pleiku
Nhắc đến ẩm thực Gia Lai, không thể không nhắc đến phở khô, hay còn được gọi thân mật là phở hai tô. Đây không chỉ là một món ăn mà còn là biểu tượng ẩm thực của Pleiku, làm say lòng bất cứ ai đã từng nếm thử. Điều đặc biệt của món phở này nằm ở cách phục vụ: một tô đựng sợi phở khô trộn với thịt và một tô đựng nước lèo ninh xương thơm lừng.
- Đặc điểm: Sợi phở dai mềm, trắng ngần được trụng vừa tới, trộn đều với hành phi thơm lừng, thịt gà xé, thịt bò thái mỏng hoặc thịt heo. Tô phở khô được nêm nếm đậm đà, không cần nước dùng. Đi kèm là một tô nước lèo nóng hổi, ngọt thanh được ninh từ xương, dậy mùi thơm của các loại gia vị. Khi ăn, thực khách sẽ thưởng thức xen kẽ từng đũa phở khô đậm vị rồi húp một muỗng nước lèo để cân bằng hương vị.
- Gia vị đi kèm: Để tăng thêm phần hấp dẫn, phở khô Gia Lai thường được ăn kèm với rau thơm tươi xanh, chút dấm chua dịu nhẹ và tương ớt cay nồng đặc trưng của vùng đất này. Tất cả hòa quyện tạo nên một trải nghiệm vị giác khó quên.
- Địa chỉ gợi ý: Bạn có thể tìm thấy món ăn này ở khắp các vỉa hè Pleiku từ sáng sớm đến tối khuya. Một số địa chỉ nổi tiếng mà bạn có thể ghé thăm là Phở Ngọc Sơn và Bé Tư 2 tại 15 Nguyễn Thái Học cùng nhiều chi nhánh khác trên địa bàn. Giá mỗi phần dao động từ 20.000-50.000 VNĐ.
Bún cua (bún mắm cua hoặc bún cua thối) – Món ăn gây nghiện
Nếu bạn là người thích khám phá những hương vị độc đáo, thậm chí có chút “thách thức” thì bún cua Gia Lai chính là lựa chọn không thể bỏ qua. Món ăn này còn được biết đến với cái tên bún mắm cua hay đôi khi là bún cua thối vì mùi hương đặc trưng, khá nồng ban đầu nhưng lại vô cùng lôi cuốn khi đã quen.
- Đặc điểm: Những sợi bún tươi trắng ngần được chan ngập trong nước dùng sền sệt, sánh mịn, được nấu từ cua đồng xay nhuyễn. Nước dùng có màu đỏ cam hấp dẫn của gạch cua, hòa quyện với vị chua nhẹ của măng chua, hương thơm của rau sống tươi và đặc biệt là vị mắm nêm đặc trưng.
- Phụ kiện ăn kèm: Để món ăn thêm phần phong phú, bún cua thường được ăn kèm với bì heo chiên giòn rụm, chả nem thơm ngon và bánh phồng tôm giòn tan. Sự kết hợp này tạo nên một bản hòa tấu hương vị và texture độc đáo.
- Địa chỉ gợi ý: Để thưởng thức bún cua Gia Lai chuẩn vị, bạn có thể ghé Bún Cua Chi Gia Lai tại 2 Phùng Hưng, Hội Thương. Mức giá cho một bát bún cua thường nằm trong khoảng 20.000-50.000 VNĐ, rất phù hợp cho một bữa ăn vừa ngon vừa tiết kiệm.
Bánh xèo Gia Lai – Giòn rụm với rau rừng đặc trưng
Bánh xèo là món ăn quen thuộc trên khắp Việt Nam, nhưng bánh xèo Gia Lai lại mang một nét riêng biệt khó lẫn. Những chiếc bánh nhỏ nhắn, vỏ bánh dày dặn, mềm dai chính là điểm nhấn của món ăn này.
- Đặc điểm: Vỏ bánh được làm từ gạo ngâm, tráng mỏng và chiên vàng ươm. Nhân bánh đơn giản nhưng đầy đủ hương vị với tôm tươi, thịt ba chỉ, giá đỗ và đậu xanh bùi bùi, tất cả được phủ thêm một lớp trứng mỏng.
- Cách thưởng thức: Điều đặc biệt nhất khi ăn bánh xèo Gia Lai là sự kết hợp với rất nhiều loại rau rừng tươi ngon, phong phú, tạo nên hương vị tự nhiên, thanh mát. Bánh được cuốn trong các loại lá rừng và chấm cùng nước chấm chua ngọt cay nhẹ, làm tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn.
- Địa chỉ gợi ý: Bạn có thể dễ dàng tìm thấy bánh xèo Gia Lai tại các quán vỉa hè hoặc trong phố ẩm thực Pleiku ở khu vực Hội Thương, Nguyễn Thái Học. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa chiều nhẹ nhàng, với giá khoảng 20.000-50.000 VNĐ/phần.
Gỏi lá rừng – Tinh hoa ẩm thực dân tộc bản địa
Trong số những món ăn đường phố độc đáo của Gia Lai, gỏi lá rừng nổi bật như một món ăn mang đậm bản sắc văn hóa dân tộc bản địa. Đây là một trải nghiệm ẩm thực mà du khách không thể tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác.
- Đặc điểm: Món gỏi lá rừng là sự kết hợp của 20 đến 50 loại lá rừng tươi khác nhau, mỗi loại mang một hương vị, một mùi thơm riêng biệt. Các loại lá này được cuộn cùng với thịt heo luộc thái mỏng, tôm nướng thơm lừng và chấm với mắm nêm cá cơm đặc trưng, được pha chế khéo léo.
- Cách thưởng thức: Khi ăn, thực khách sẽ tự tay cuộn từng gói nhỏ với các loại lá và nhân tùy thích, sau đó chấm ngập trong chén mắm nêm đậm đà. Hương vị tổng hòa của vị chát, vị béo, vị chua, cay và thơm từ các loại lá, thịt, tôm và mắm nêm tạo nên một món ăn vô cùng độc đáo và hấp dẫn.
- Địa chỉ gợi ý: Gỏi lá rừng thường được bán tại các khu vực phố ăn vặt, đặc biệt là trong phố ẩm thực Pleiku. Đây là cơ hội tuyệt vời để khám phá ẩm thực và văn hóa địa phương. Giá mỗi phần gỏi lá cũng rất phải chăng, chỉ từ 20.000-50.000 VNĐ.
Khám phá thêm Ẩm thực đường phố Gia Lai tại Phố ẩm thực Pleiku
Ngoài những món ăn kể trên, khi ghé thăm Phố ẩm thực Pleiku, du khách còn có thể khám phá thêm nhiều món ngon khác như công chiên Tây Nguyên hay bún cá rô chiên địa phương. Đây là những lựa chọn thú vị để hành trình khám phá ẩm thực đường phố Gia Lai của bạn thêm phần trọn vẹn.
Với không khí núi rừng đặc trưng của Tây Nguyên, cùng những món ăn dân dã nhưng đầy hương vị, ẩm thực đường phố Gia Lai chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm khó quên. Dù là phở khô, bún cua, bánh xèo hay gỏi lá rừng, mỗi món ăn đều kể một câu chuyện về văn hóa và con người nơi đây. Đừng ngần ngại mà hãy xách ba lô lên và khám phá thiên đường ẩm thực này ngay hôm nay!
